Salade de Saison

Salade pour 2 personnes: 

Ingrédients : 6 asperges (blanches ou vertes), 2 oeufs durs, 2 pommes de terre moyennes, 1/2 oignon rouge, quelques feuilles d'Aneth, 1/2 citron, 3 càs d'huile d'olive, sel et poivre.

Préparation : 

1) Faites cuire les asperges pendant 5 minutes ainsi que les pommes de terre et oeufs.

2) Un fois les aliments refroidis, coupez les légumes et oeufs en grosses lamelles ou de la façon de votre choix. 

3) Disposez vos aliments sur un plat.

4) Saupoudrez avec quelques feuilles d'Aneth.

5) Mettre un filet de jus de citron et d'huile d'olive.

6) Salez et poivrez selon vos préférences. 

La salade est prête à déguster ! 

Bon appétit !