Salade de tomates

                  Salade de tomates pour 2 personnes
Ingrédients : 250 g de tomates cerise, 1 avocat, 1 boule de mozzarela di bufala, 1/2 bouquet de basilic et quelques grains de raisin - sauce : 1/2 jus de citron, 2 cuil d'huile d'olive, 1 cuil d'huile de truffe, sel, poivre, huile d'olive #azeitzdavila
Coupez les tomates en 2, l'avocat en lamelles, dressez votre assiette en laissant une place centrale pour la mozzarella préalablement coupée en morceaux. Décorez de feuilles de basilic et des raisins coupez en 2. Astuce : gardez les feuilles de basilic entières pour préserver le goût. Assaisonnez avec le jus de citron, le sel, le poivre, l'huile d'olive et terminez par l'huile de truffe une merveille pour parfumer votre sauce. Excellente salade pleine d'aômes à servir accompagnée de pains toastés en entrée ou comme plat principal avec vos viandes ou poissons. Bonne dégustation !