Pudding de Chia au fruits frais

                  Pudding de Chia au fruits frais (1 personne)
Ingrédients : 2 cuil à soupe de Chia, 1 verre de lait végétal, 2 cuil à soupe de cerneaux de noix, 250 g de fruits rouges (myrtilles, framboises, mûres, groseilles...), 1 yaourt nature, en option sirop d'agave - feuilles de menthe.
             Mélangez les graines de Chia dans le lait végétal, faites-les tremper pendant 30 au frais. Avec la moitié des fruits (125g) réalisez un petite compotée à l'aide d'une fouchette. Sortez le mélange lait-Chia et ajoutez-y le yaourt (plus sirop d'agave selon votre goût). Dressage :  au fond de la verrine déposer le mélange à base de Chia, couvrez avec votre compotée puis ajoutez le reste des fuits et décorez avec les noix et des feuilles de menthe.
Pudding idéal pour une pause gourmande, coupe-faim, riches en vitamines et minéraux.