Patates douces au four sauce à l'ail rose

                    Patates douces au four sauce à l'aïl rose
Ingrédients : 2 patates douces, sel, poivre, piment ou paprika, huile d'olive, 1 yaourt grecque nature, 1 gousse d'aïl rose, thym et ciboulette
Préchauffez le four à 200°C, pelez soigneusement les patates douces. Coupez-les en morceaux, déposez-les dans un plat allant au four et soupoudrez de sel poivre et huile d'olive. Faire cuire entre 20 et 30 minutes en remuant de temps en temps (les patates doivent être un peu grillées). Pendant la cuisson des patates douces, préparez votre sauce : dans un bol mettez le yaourt, le sel, le poivre, le piment ou le paprika, le thym et 1 gousse d'aïl écrasée. A la sortie du four parsemez les patates douces de ciboulette hachée. 
Dressez votre assiette à votre goût, la sauce à part. Bonne dégustation !