Déjeuner léger et pain nordique

                 Déjeuner léger et pain nordique (2 personnes)
Ingrédients : 250g de champignons, 1 petite courgette, 250g de tomates cerise, 1 boîte de cottage cheese, sel, poivre, huile d'olive, tranches de pain complet aux céréales ou pain nordique selon votre goût
Préparation : Lavez et coupez les champignons en deux et les faire revenir dans un cuil à soupe d'huile d'olive, salez poivrez, réserver. Coupez les tomates en deux, et la courgette soit en lamelle soit en spaghetti, faites les revenir dans 1 cuil à soupe d'huile d'olive, salez, poivrez et parsemez d'aneth. Faites toaster votre pain, dressez votre assiette en disposant les ingrédients comme sur la photo.
Bonne dégustation !