Crêpes vanille

                   Crêpes vanille (8 à 10 crêpes)
Ingrédients :
pâte à crêpe : 2 oeufs, 2 sachets de sucre vanillé, 3 cuil à soupe de maïzena, 1 verre d'eau et un verre de lait végétal, 1 verre de farine
crème :  1 pot de crème fraiche épaisse, deux cuillères à soupe de sucre en poudre, fruits de saison
Préparation des crêpes : Battre tous les ingrédients ensemble à l'aide d'un mixeur. Ajustez la consistance avec la maïzena, attention la pâte ne doit pas être liquide. Préchauffez votre poêle à crêpes avec une noisette de beurre, verser 1 louche de pâte en dehors du feu, laisser cuire quelques minutes des 2 côtés, posez votre crêpe sur l'assiette, pliez en triangle, et disposez le mélange crémeux. 
Préparation du mélange crémeux : montez la crème et le sucre jusqu'à obtenir une texture épaisse
Dressage : sur les crêpes pliées, disposez des petites cuillérées de crème montée, des fruits 
Servez accompagnées de jus fruits frais, bonne dégustation !