Boulgour en salade

Ingrédients : 1/2 verre de boulgour, 1/2 concombre, 1/2 grenade, 2 oignons frais, 1 feta et vos herbes de votre choix: aneth, persil et céleri (quantité selon vos préférences), 1/2 citron, 1 c.à.S d'huile d'olive, sel et poivre.

Préparation : 

1) Cuisez le boulgour en suivant les instructions sur le sachet. 

2) Coupez votre demi concombre en tout petits cubes 

3) Egrainez la grenade 

4) Coupez l'oignon et ciseler vos herbes.

5) Dans un saladier, incorporez tous vos ingrédients en y ajoutant le jus de citron que vous avez préalablement pressé. 

6) Ajoutez quelques pincées de sel et de poivre

7) Mélangez légerement 

8) Parsemez votre préparation avec le fromage feta émietté. 

9) Rajoutez-y un filet d'huile d'olive.

10) Pour finir, vous pouvez décorer votre salade avec des pousses germées.

Avec ces nutriments riches en vitamines et minéraux, cette salade de bouglour est idéal pour vos plats légers et sains. Elle peut être accompagné avec la viande ou poisson de votre choix. 

Bonne dégustation,